Рецепта - гъбен пай, гъбен пай

Метод на печене Гъбена торта:
Нарежете гъбите на филийки. Нарежете картофите в кубчета, нарязайте лука на половин пръстени, разтрошете чесъна. Сварете лука в масло, докато златистите. Вземете лука и в същия съд запържете картофите, докато златист цвят. Добавете сол.
Запържете гъбите върху останалото масло, докато цялата течност се изпари. Сол, пипер, разбъркайте с лук.
Разбъркайте сметаната с чесън и го заври. Намалете топлината, добавете брашното, разбъркайте докато изгладите и извадете от топлина.
Извадете тестото и го разнесейте в тавичка. Разстелете картофите, а след това гъбите и напълнете превръзката със сметана. Поръсете със сирене.
Печете около 30 минути при 200 ° С.

300 грама лешници или други горски гъби
400 грама картофи
200 грама сметана
2 скилидки чесън
1 лук
1 супена лъжица брашно
3 супени лъжици масло
250 грама готово задушено тесто
100 грама настъргано сирене
сол, пипер на вкус

Споделяне в социалните мрежи: