Коледна поставка: картофи, изпечени на филийки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 4-5 бр.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици. л. за смазване на лист за печене
• Чесън - 1 зъб
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Мащерка - на вкус
• Базил на вкус

Метод за приготвяне

Картофите се изплакват добре (не се почистват), нарязват се по осем лобула (нарязани на половинки, след това на четвъртини и т.н.).

Поставете картофите в тенджера, изсипете студена вода, добавете малко сол, доведете се до кипене (с капака затворен) и кипете във вряща вода за 2 минути (с отворен капак).

Изцедете водата (поставете картофите в цедка) и оставете картофите да се охладят малко.

Загрейте фурната до 220 ° С. Покрийте листа за печене с фолио и мазнина със зехтин. Смесете зехтина с билки, нарязания чесън и лютивия пипер.

Смажете картофените клинове с масло (можете ръчно да отделите всеки парче, но е много удобно да поставите картофите в торба, излейте маслото и разбъркайте, завъртете чантата).

Поставете филиите върху листа за печене с върха на върха. Поръсете с голяма сол и черен пипер. Печете докато изсъхне за 20-25 минути.