Печени картофени клинове

Метод за приготвяне

Картофи и промива (почиства неподходящо), нарязани по дължина на осем парчета (нарязани на половинки, след nachetvertinki т.н.) Поставете картофите в саксия и се излива студена вода dobavitnemnogo соли, доведен до кипене (със затворен капак) и се вари вода vkipyaschey 2 минути (с отворен капак). Изцедете водата (поставяте картофите в цедка) и оставете картофите да се охладят малко. Загрейте фурната до 220 ° С. Покрийте листа за печене с фолио и мазнина със зехтин. Смесете зехтина с провансалски билки или с италиански, чесън на прах и лютив пипер. Смажете картофените клинове с масло. Поставете филиите върху листата за печене, като върхът е заострен. Поръсете с голяма сол и черен пипер.

Как и с какво да се представя

Сервирайте като странично ястие.