Рибни кюфтета с гъби

съставки:

Мляна риба (всяка) - 500 гр.
Яйца - 3 броя.
Пресни гъби - 200 гр.
Лук - 1 бр.
Сухо бяло вино - 0,5 супени лъжици.
Крем - 0,5 супени лъжици.
Картофено нишесте - 2 ч.л.
Масло - 2 супени лъжици.
Сирене твърдо - 100 гр.
Сол, пипер - на вкус
Зехтин - на вкус

Метод за приготвяне:
Смесете рибна кайма, нарязания на ситно лук и 3 белтъка, гъби, нарязани на дребни риби, докато варени, както и да добавяте към мляно месо, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте всичко добре.
Форма кюфтета и леко ги запържете в зехтин.
В малка консерва с кюфтета, добавете вино и разтопено масло. Оставете да заври и гответе за 4-5 минути при ниска температура.
Крем смесва с яйчен жълтък и добавете нишесте, сол и пипер на вкус, готови да се добавят към състава на кюфтета, поръсва обилно с настъргано сирене.
Печете в пещта на 180 градуса до златисто кафяво.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден