Отвесни кюфтета от овесена каша

Кюфтетата на кюфтетата са хранителни. Кюфтетата не са само крехки, но и диетични, защото няма да ги изпържим и петролът изобщо не се използва.

Такива кюфтета в гъби сос ще бъде на вкус, както на възрастните, така и на децата.

В постно кюфтета за пикантност е желателно да се добавят различни подправки и подправки, за да се подобри вкусът им.

Като странично ястие можете да използвате вармили или варени юфка, картофено или морково пюре.

съставки:

• Херкулесни люспи - 2 чаши
• орехи - 10 ядра
• лук ряпа - 1 бр
• чесън - 2 карамфил
• за гъбен сос
• моркови - 1 бр
• гъби (пресни, замразени, изсушени, напоени) - 200 гр
• крушка - 1 бр

Получаване:

Изсушете Херкулес заедно с ядки, за да превъртите на месомелачка.

Обелете лука и чесъна и нарязайте много фино.

Смесете всичко заедно, добавете 0,5 чаши вода, сол на вкус. Оставете за известно време, така че овесените люспи да са подути и засега да подготвим соса.

Гъбите се измиват, почистват, нарязват на малки парчета, излива се малко количество вода и се готви.

За соса, обелете лука и морковите, настържете морковите на голяма ренде, нарязайте лука в кубчета.

Лук в горещ, сух тиган без масло, до леко кафяво, добавете моркови, запържете, разбърква се в продължение на 5 минути.

Печена лук с моркови добавете към гъби, добавете сол и черен пипер сос, позволете да се излее в продължение на 5 минути.

От подготвеното сирене от овес и орех се образуват малки кюфтета, накиснете ги в гъбен сос и загрейте за 20 минути на слаб огън.

Сервирайте кюфтета с всяка постна гарнитура и зеленчукова салата. Бон апетит.