Кюфтета в доматен сос

Кюфтетата могат да бъдат поднесени с всичко, но особено красиво (и вкусно), те изглеждат отгоре на страничната чиния.

1. Фино нарязайте лука и запържете за около 2 минути. (Можете да вземете всяко масло, аз вземам зехтин).

2. Пипер фино нарязани и добавете към лука.

3. Домати се смилат в миксер (Без блендер - на ренде), добавете сол, черен пипер, сушени билки, малко вода - половин чаша. Ако си мислихте, че доматите не са достатъчно доматени или просто нямате достатъчно - добавете доматената паста. Изсипете доматената смес в тиган.

4. Месото се смила в миксер с чесън. Обикновено, ако имам мляно месо, пак го котлетя - не ми харесва голямото шлайфане на месо - но не е необходимо, ако сте млял месо - можете просто да търкате чесън в него и да го разбъркате. Поставете пълнежа, чинията, където ще поставите кюфтета и купата с вода - и е време да изваете!

5. Когато просто извайвате ръцете си във вода, е много по-лесно да се формоват. Кюфтетата трябва да са малки - за тях:

6. Аз ще добавя, че не е необходимо да сол кал, просто сол сос.

7. Погледни си соса. Тя не трябва да е дебела. Ако е силно уплътнена - разредете я с вода. Внимателно поставете кюфтетата в соса.

8. Покрийте, направете среден огън и след 30 минути те ще бъдат готови - точно времето да го направите гарнитура.

Е, например - друго странично ястие:

Аз също ви препоръчваме да опитате кюфтета в чесън сос.