Коледна поща: кюфтета от елда с гъби

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Елда грис - 1 чаша
• Шампанзони - 700 гр
• Лук - 3 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Кюфтета - на вкус
• Сос Краснодар - 5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Подгответе каша от елда: чаша елктур кифли налейте 2 супени лъжици. вода, малко сол и готвене, докато не направите. Когато овесената каша е готова - преместете тигана с кърпа и оставете за 10-15 минути.

Гъби нарязани на филийки, нарязани на ситно лук, нарязани зеленчуци фино.

Загрейте олиото в тиган и запържете лука за около 5 минути, добавете гъби и изпържете за около 15 минути. Сол, пипер и хладно.

Пържените гъби с лук се нарязват в блендер или минават през месомелачка.

Гъби микс с елда каша и билки.

Образувайте топките, ги опаковайте в брашно и галета, след това се запържете в олио.

Поставете кюфтетата в тенджера с дебело дъно.

Подгответе изливането: сос разредете с вода, добавете подправки и сол на вкус. Напълнете кюфтетата с пълнеж и задушете за около 10 минути.

Изсипете соса и сервирайте горещо със страничната чиния.