Пъстърва в крем сос от гъби

Шампанзони - 250 гр
Лук - 1 бр.
Крем - 200 мл
Вода 400 мл
Брашно - 2,5 супени лъжици.
Растително масло -
Мускус - 1 ч.л.
Канела - 0.5 ч. Л.
Сол - 0,5 л.
Зелен лук - 1 греда

Степете сол и черен пипер, запържете в малко количество растително масло от двете страни. Поставете рибата в незалепваща форма за печене.

Гъби, нарязани на плочи, олющени лук и котлет. На растително масло запържете лука до прозрачно, добавете гъби и сол. Изперете, докато се изпари цялата течност.

Отделно в сух тиган се запържва брашното до светло кафяво. Постепенно добавете вода, разбърквайки. След това изсипете сметаната, добавете подправките и нарязания зелен лук.

Готвене за 2 минути, добавете гъби и гответе до дебел.

Изсипете пържолите в соса. Поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната. Печете за около 25-30 минути.

Споделяне в социалните мрежи: