Рецепта за тестени изделия със шунка и гъби

Състав за паста с шунка и гъби:

паста - 300 грама

шунка - 200 грама

гъби - 200 грама

крем - 150 милилитра

замразен зелен грах - 50 грама

настърган пармезан - на вкус

сол - на вкус

слънчогледово масло - за пържене

Метод за готвене на тестени изделия със шунка и гъби:

Почистете, измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Нарежете шунката на ивици, слага се в тенджера с гореща слънчогледово олио и запържете малко, добавете гъби, сол и черен пипер и варете на слаб огън, докато почти варени състояние. Изсипете сметаната и оставете да къкри още 5 минути.

След това излейте варен зелен грах и го оставете да се охлади. Изцедете водата и прехвърлете граха върху шунката и гъбите. Кук още 10 минути.

По това време, докато се подготвя шунка с гъби, загрява се до кипване на вода, добавете към него няколко супени лъжици олио и сол. Сварете, поставете пастата и гответе до алдене. След това обърнете пастата върху шината и я прехвърлете в тиган на шунката и гъбите. Кук за 5 минути. След това поставете готовата паста върху ястие, поръсете с настърган пармезан и сервирайте на масата.