Паста талиателе със зеленчуци и билки

Леки и вкусни тестени изделия с пресни билки и зеленчуци ще ви помогнат да организирате вечеря в най-добрите италиански традиции.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Масло - 100 гр
Магданоз - 2 супени лъжици. л.
Зелен грах - 400 гр
Моркови - 200 гр
Сладки - 200 г
Шнит-лук - 2 супени лъжици. л.
Мента - 2 супени лъжици. л.
Фасул - 200 гр
Паста Талиатели - 400 гр
Зехтин - на вкус
Лимон - 1 бр.
Базил на вкус

Метод за приготвяне

Разтопете половината масло в тигана и смесете с магданоз, лук и мента. Пригответе зеленчукови зеленчуци: отлепете грах, нарязайте морковите, тиквичките и зелените зърна. Запалете вода в две тенджери - за зеленчуци и за тестени изделия. Сол водата в една тенджера, поставете пастата и гответе. Докато пастата се подготвя, поставете морковите в друг тиган, гответе за 2 минути, след това добавете зелен грах, боб, тиквички и гответе още 3 минути.
Изцедете водата от макароните и зеленчуците. Върнете пастата в тенджера, добавете зехтин, половин масло с билки, лимонена кора и сок. Добавете сол и разбъркайте зеленчуците.