Салата с тестени изделия и печен чесън

1) Преди всичко, вземете голяма глава чесън и нарязани на 1 см от върха.
2) Основната част от главата на чесъна се поставя в чиния, изсипва се със зехтин и се покрива с чинийка.

3) Предварително загрявайте чесъна в микровълновата фурна (или във фурната) за около 2 минути, докато чесънът омекне.
4) Оставете чесъна да се охлади, изцедете и накълцайте зърната.
5) Подгответе пастата според инструкциите, посочени на опаковката. Когато се появи пяна на повърхността на водата, изтеглете чаша и я оставете настрани.
6) В отделна купа смесете нарязания чесън, рикота, сол и черен пипер. Добавете резервна чаша вода и разбъркайте, за да получите дебел сметанов сос.
7) Черешките домати се нарязват на половина.
8) Измийте готовата паста, изцедете водата и добавете домат, спанак и сос.

9) Разбъркайте добре, добавете настъргания пармезан и разбъркайте отново.