Неделна закуска на италиански: бъркани яйца със спанак и сирене

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Спанак - 50 гр
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Яйце - 8 броя.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Пармезан - 1/3 чаша
• Сушен домат нарязан - 2 супени лъжици
• Сирене Фета - 100 гр
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 200 ° С.

Спанакът се вари в 1/4 чаша вода в затворена тенджера в продължение на няколко минути, докато спанакът започне да избледнява. Изцедете водата и я оставете настрана.

В купа смесете заедно яйцата, млякото и пармезанното сирене. След това добавете изсушените на слънце домати и поръсете със сол и черен пипер. Сложете го настрана.

Измийте лука в зехтин в топлоустойчив тиган, докато лукът не издържи, около 2 минути на средна температура. Добавете чесъна и продължете да минете още 1 минута. След това добавете готвения спанак и смесете с лук и чесън. Равномерно разпределете спанака на дъното на тигана.

Направете спанака със смес от яйца. Използвайки шпатула, вдигнете сместа от спанак, така че смес от яйца да се постави под дъното. Поръсете парчета сирене "Фета" на върха. След това поставете тигана във фурната. Кук в продължение на 13-15 минути, докато омлетът леко подуе и стане златисто кафяво. След това извадете тигана от фурната и го оставете да изстине за няколко минути.