Паста букатини аматриана

Куцани - дупки (това.), Това е голяма спагети с дупка в средата. Тази рецепта за производство на такива тестени изделия е много популярна в Италия.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Паста Bukatinini - 450 гр
Пушен бекон - 4-5 филийки
Чери домати - 13 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 1 зъб.
Сирене - 100 гр
Розмари - 1 клон
Листа на залива - 2 бр.
Бяло сухо вино - 1 чаша
Черен черен пипер - щипка
Зехтин - на вкус

Метод за приготвяне

Нарежете домати на 4 части, накълцайте лука и чесъна и нарязайте гърдите на филийки. Сварете лука със зехтин лук и лавровица за около 2 минути на слаб огън. След това премахнете дафините и добавете гърдите. Кук за още 2 минути. Изсипете виното и гответе, докато се изпари. Добавете домати и листа от розмарин. Сол, черен пипер, добавете натрошен чесън и щипка черен пипер. Сварете тестените храни в осолена вода. Комбинирайте пастата със соса.