Спагети болонезе от jamie oliver

Рецепта на италиански спагети с месов сос и бекон от известния готвач.

Маслинено масло -2 супени лъжици.

Нарязан бекон-6 ленти

Свеж розмарин, нарязан на 2 клона

Чесън, обелени и нарязани на парчета -2 филийки

Лук, обелени и нарязани на парчета -1 бр.

Говеждо месо -500 гр

Червено вино - 200 мл

Сушени домати -280 гр

Консервирани домати -800 гр

Спагети -500 гр

Пармезан за сервиране

Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете дълбокия тиган или тенджера на средна температура и загрейте зехтина. Добавете бекон, розмарин, чесън и лук-готвач за 5 минути, като се разбърква от време на време, докато мекото.

Добавете мляното месо и гответе за няколко минути, като разчупите буците с дървена лъжица. Изсипваме червено вино. Изсипете сушените домати в кухненски робот. Добавете ги на мляно месо заедно с консервирани домати. Добро месене и разбъркване.

Покрийте с капак и гответе в гореща фурна за 1 час. След 30 минути от началото на готвенето, повдигнете капака: ако сместа изглежда суха, добавете малко вода и зехтин.

Сварете спагети в осолена вода и сервирайте с болонезенен сос, поръсен със настъргано сирене от пармезан.

Споделяне в социалните мрежи: