Талиатели със сирене и орехи

Метод за приготвяне

Поставете водата за варене, където ще готвим пастата. Когато водата се свари, хвърлете тестото и го пригответе, докато го приготвите. През това време подгответе соса. Загрейте тигана и изсипете орех. Трябва да изпържите малко, докато не започнете да усещате аромата на ядките и те няма да започнат да се кафят. След това изсипете ядките в друга купа, леко котлет, оставете ги да се охладят. В една и съща тиган, изсипете сметаната, добавете мускат и пипер. За малко топлина, загрява се и се вари. Добавете сини сирена и орехи. Разбъркайте и гасете огъня. Изразявайте пастата. Ако тиганът от соса е достатъчно голям, поставете в него паста. И се загрява леко, докато не видите, че пастата се придържа към соса и кремът вече не е толкова течен. Ако тиганът е малък, поставете пастата обратно в тенджера и нагоре със сос.

Как и с какво да се представя

Сервирайте по-добре на топли плочи. Ако желаете, поръсете с пармезан.