Талиателе с гъби от порчини

Метод за приготвяне

За да подготвите това ястие, пригответе тестото за талиателе. Завъртете го в тънък слой с дебелина 2 мм, нарязан на ленти. Подгответе соса. За това загрейте 0,5 чаши зехтин и запържете нарязания чесън с щипка сол и лютив пипер. Спрей, за да не се изгори. Добавете нарязан магданоз. Смесете соса с пастата. Прахът се нарязва и леко се запържва в смес от зехтин и масло. Добавете нарязани гъби и ги запържете за около 8 минути. Сол и черен пипер. Добавете клонка от мащерка и нарязан магданоз (ако искате, можете да добавите 1 чаша 35% крем). Кук още няколко секунди. Талиателе се вари в солена вода и сервира на масата с гъбен сос.

Как и с какво да се представя

Сервирайте незабавно. Преди сервиране поръсете с настъргано сирене пармезан.