Рецепта за сирене и гъби

Състав за котлет със сирене и гъби:

пиле филе - 700 грама

твърдо сирене - 150 грама

пресни шампанско - 150 грама

хляб трохи - половин чаша

чесън - 1-2 скилидки

копър

магданоз

черен смлян пипер

сол

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на котлет със сирене и гъби:

Почистете, измийте и фино нарязани гъби. След това ги запържете в слънчогледовото масло, за да ги направите червени.

Смесете галетата с пипер и сол.

Измийте пилешкото филе, изсушете го с хартиена кърпа и нарязайте на дебели 2 см филийки. След това победете парчетата пиле с кухненски чук и ги разпечете от всички страни с хлебната смес.

След това настържете сиренето върху фин ренде.

Загрейте слънчогледовото олио и запържете котките в него от едната страна, докато се образува апетитна розова коричка. След това завъртете котлите от другата страна и на пържената страна нанесете нарязания чесън със пържени гъби и поръсете с настъргано сирене. Оставете котлите за 5-10 минути на слаб огън и покрийте с капак.

Когато ястието е готово, поръсете с нарязан копър и магданоз.