Tellatelle с пиле и гъби

1. Гнездото от тестени изделия се вари в състояние "al dente" (леко недокосната).

2. Междувременно, запържете в зехтина ситно нарязан лук, пилешко филе, чесън.

3. Когато месото стане бяло от всички страни, добавете нарязани гъби. Сварете около 2 минути.

4. След това добавете заквасената сметана в тигана и изчакайте още 2 минути. След това изпращаме настъргания пармезан и доматено пюре в тиган. Солим и пипер на вкус.

5. Сега разпространете уреда в соса, разбъркайте добре. Преди да сервирате, поръсете с пармезан и ситно нарязани зеленчуци.