Рецепта - лазаня с гъби, лазаня с гъби

Метод на готвене Лазаня с гъби:
Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете чесън, лук и гъби, запържете, разбърквайте бавно.
Добавете пилешко месо, пилешки черен дроб и парма шунка, запържете на слаб огън за около 12 минути или докато медното месо стане кафяво.
Добавете вино, домати, босилек и доматено пюре и запържете още 4 минути. Подправете със сол и черен пипер, покрийте и задушете за около 30 минути. След това отворете тенджерата и поставете в отворен съд за 15 минути.
Леко олио керамичната форма за фурната. Поставете дъното на формуляра с тестени листа за лазаня, след това сложете слой от гъбен сос, след това отидете слой от сос Бешамел. След това добавете слой тесто и повторете процеса два пъти, завършете със сос Бешамел. Поръсете с настъргано сирене и го изпечете в загрята пещ при 190 ° С за около 35 минути, докато златиста.

- лазаня (листа, варени) - 14 броя
- сос бешамел - 850 грама
- Сирене пармезан (настърган) - 75 грама
за гъбен сос:
- зехтин - 2 супени лъжици
- чесън (натрошен) - 2 карамфил
- лук (фино нарязан) - 1 брой
- гъби (нарязани) - 230 грама
- пилешко месо - 300 грама
- пилешки черен дроб (фино нарязан) - 80 грама
- Парма шунка (нарязани) - 115 грама
- сладко бяло вино - 150 грама
- домати (консервирани, нарязани на парчета) - 300 грама
- босилек (нарязан) - 1 супена лъжица
- доматена паста - 2 супени лъжици
- сол, черен пипер - на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: