Лазаня с младо зеле и сос от песто

Метод за приготвяне

Обелете лука и чесъна и ситно котлет. Пипер Измийте и фино котлет, като отстраните ядрото. Гъбите се нарязват на малки резени. Сварете лука, чесъна, черен пипер и гъби в зехтина за 6-7 минути. Домати стиснете, омекотете и добавете към зеленчуковия микс. Задушете в продължение на 8-10 минути, докато сместа се сгъсти. Подправете със сол и подправки. Оставете го да се охлади. Измийте зелето, изрежете кочана и обелете листата. Потопете листата в кипяща солена вода за 3 минути. За сос от сирене комбинирайте омекотеното масло, сметана, яйце и сирене. Листовете за лазаня се приготвят в съответствие с инструкциите на опаковката, често се налага да бъдат приготвени наполовина. Форма за печене на масло, да се брои листове лазаня, мазнини песто сос. На върха - половината от зеленчуковата смес, зелето се оставя на нея и една трета от сиренето. Просто поставете друг слой. Затворете всички листове с лазаня. Изсипете останалия сос, покрийте го с фолио и го изпечете за 40 минути при 180 ° С. Извадете фолиото и го изпечете още 3-5 минути докато златисто кафяво.

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.