Лазаня с подправки и сос бешамел

съставки:

Лазаня (листа) - 12 бр.
Гъби (замразени шампанско) - 400 гр
Шунка (от птиче месо) - 300 гр
Домат (пресен среден) - 8 бр.
Лук (среден) - 1 бр.
Праз (бял и зелен) - 100 гр
Чесън - 1 зъб.
зеленина
Сирене твърдо - 250 гр
Зехтин
Сол, черен пипер (на земята)
Подправки (риган, смес от италиански билки, босилек)
Мляко (за сос) - 1 л
Брашно (без влакче, за сос) - 4 супени лъжици.
Масло (за сос) - 100 гр

Метод за приготвяне:
На малко количество зехтин запържете лука и чесъна, нарязани на половин пръстени, докато златистите.
Добавянето на лук, чесън смес домати - 5 части (кубчета) оставащия резерв домати за декориране на горния слой на лазаня, праз (нарязани пръстени или полу-пръстени), частта зелено и къкри, докато дебелина.
В същата зеленчукова смес добавете гъбите и яжте докато сте готови, сместа не трябва да е водна. Солим, пипер, се смесва с подправки и се оставя настрани.

Сега се обръщаме към подготовката на сос Бешамел. В тенджерата, разтопете маслото, изсипете брашното и разбъркайте оризът леко. След това постепенно се изсипва в млякото, без да забравяте в същото време да се разбърква и вари в сос до консистенцията на не твърде мазна заквасена сметана.
Шунка, нарязана на кубчета, ситно нарязани зеленчуци, сирене три на голям ренде, нарязани домати в кръгове.

Слагаме листовете лазаня в огнеупорна форма.
Вторият слой се разпространява половината от зеленчуковата смес.
Третият слой е 1/2 част от шунката, оформят листовете лазаня (4 броя).
След това изсипете соса, поръсете сирене и зеленчуци, нанесете лазанята (4 бр.), Покрийте горния слой със сос и поръсете със сирене.
Сложете лазаня се пече във фурната за 20 минути при температура от 180-200 gradusov.Cherez 20 минути след изпичането, отиде лазаня, разпределени й доматени филийки, поръсете останалия сирене и билки, казано по друг пекат за 20-25 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден