Лазаня с морски дарове

Метод за приготвяне

Напълнете филето с вода, добавете 150 мл вино, дафинов лист, лук и моркови. Сол, пипер на вкус и да доведе до възпаление. Покрийте и гответе за 5 минути.
Извадете рибата, разделете плътта на малки парчета с вилица. Бульон, в който варена риба, добавете вода до 1 литър.
Междувременно листата лазаня се варят в съответствие с инструкциите, като към водата се добавя малко растително масло, така че да не се слепват заедно. Поставете лазанята в снага и изплакнете със студена вода. Разстилайте се на влажна кърпа и покрийте с друга мокра кърпа.
Праз на пържено масло и чесън под капака за около 10 минути. Вземете праха с мивка.
Сварете брашното в масло за 1 мин. Извадете от топлината и смесете с 1 литър бульон и останалото вино. Довежда се до кипене, разбърква се и се къкри за 2 минути. Премахване от топлина, добавете сметана, заквасена сметана и копър, сол и черен пипер.
Изсипете малко сос в дълбока правоъгълна чиния. Поставете няколко листа лазаня на дъното, след това слой от риба, морски дарове и праз и се изсипва малко повече сос. Продължавайте да поставяте в слоеве. Завършете соса. Поръсете с чедър, пармезан и фъстъци.
Печете лазаня при средна температура за по-малко от час. Украсете със скариди и миди. Бон апетит!