Тайните на тестото за лазанята

Не харчите пари за лазанята на магазина, защото те лесно могат да се готвят у дома!

Съдържание

Съставки за листа лазаня
подготовка

Лазанята е много вкусно и невероятно богато ястие, което можете да изхранвате цялото семейство. Има много сортове лазаня за пълнене и можете да го приготвите от телешко, пуешко, пилешко и дори колбаси! Бехамеловият сос може да бъде заменен с гранулирано сирене, пармезан с всяко друго сирене.

Единственото нещо, което остава непроменено в рецептата, са листата лазаня. И ние знаем как бързо и икономично да подготвим основата за лазанята!

Съставки за листа лазаня

Брашно - 400 гр

Яйца - 3 броя.

Вода - 40 мл

Сол - 1 ч. Л.

Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. л.

подготовка

Прецедете брашното със сито. В резултат на хълма на брашно направи задълбочаване.

Изсипете яйцата в брашното, добавете растително масло, студена вода, сол.

Омесвайте тестото в продължение на 7-10 минути, докато спре да се прилепва към пръстите.

Опаковайте тестото с хранителен филм и оставете за 30 минути на масата.

Разделете тестото на 6-8 парчета (в зависимост от желания размер на листовете лазаня).

Извадете тестото с дебелина 1-2 мм.

Изрежете правоъгълния изваден тесто, оформете тестото заедно и го извадете отново.

Лъскавите листа могат да се използват незабавно и могат също да бъдат замразени. За да се предотврати прилепването на тестото, е необходимо листовете да се разделят с полиетилен.

Ако искате да замразите тестото, гответе чаршафите в осолена вода за 3-4 минути, преди да приготвите лазанята.