Меню на деня: невероятна зеленчукова лазаня без тесто

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скуош - 2 бр.
• Патладжан - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба.
• Мляно месо (разнообразно) - 400 гр
• Шампанзони - 200 гр
• Домати - 400 гр
• Доматено пюре - 1 супена лъжица.
• Зелените (копър, магданоз) - куп
• Брашно - 2,5 супени лъжици.
• Мляко 0,5 литра
• Сирене "Моцарела" - 125 гр
• Зехтин - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Тиквички и патладжани се нарязват по плочите.

Чесънът се обелва от люспите и се нарязва на ситно.

Гъби и нарязани.

Домати и нарязани на филийки.

Загрейте фурната до 200 градуса. Ние разпределяме тиквички и патладжани в един слой върху тава за печене, сол и се пече около 2-3 минути от всяка страна. Разстелете зеленчуците върху хартиена кърпа, за да абсорбирате излишната течност.

В тиган при малка топлина, загрейте маслото и запържете ситно нарязания нарязан лук. След това добавете мляно месо и се запържете в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Разстиламе натрошените гъби и готвим още 5 минути. Добавете доматите, доматеното пюре. Оставете да заври и за кратко в малък огън за 15-25 минути. Няколко минути преди края на солта на вкус.

Подготвяме соса: в тенджерата смесете сместа с брашно, мляко, сол и черен пипер. Оставете да заври, разбъркайте, гответе, докато сосът се сгъсти.

Половината от трансфера на запълване на месо в тавичка, се разпространява най-добрите ленти от печени зеленчуци, след това половината от бял сос и половината от моцарела, нарязани.

Слагаме лазаня в предварително загрята фурна до 200 градуса и се пече 40-45 минути. Пригответе се за лазаня, поръсена с билки, и сервирайте на масата!