Зеленчукова лазаня с домати и тиквички "полеви подаръци"

Съдържание

• Съставките

• Бон апетит!

Съставките

• Праз - 1 стъбло
• Сладка пипер - 3 бр
• Домат - 3 броя
• Скуош - 2 бр
• Ствола от целина - 100 гр
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Лазански листове - 200 гр
• Настъргано сирене - сирене 200 гр
• Сол, смлян черен пипер - на вкус
• За сос бешамел:
• Масло - 100 гр.
• Брашно - 5 супени лъжици.
• Мляко - 1 литър.

Метод за приготвяне

1. Обелете празата, измийте и ситно котлет. Сладък пипер, за да се измие, да изсъхне, всеки котлет нарязани на половина и отстранете семена. Изрежете плътта в малки кубчета. Доматите се измиват, изсушават, премахват основите на пеницилите и плътта се нарязват на кубчета. Скуош и целина нарязани на филийки.
2. В тиган, горещо масло, изсипете празата и изпържете за 3 минути. Добавете сладки пипер, тиквички, целина и пържени, разбъркайте, 7 мин. Поставете домати, задушете заедно на малък огън за 5 минути.
3. За сос от бешамел се разтваря. Добавете брашно и леко запържете. След това в тънка струйка с постоянно бъркане излейте млякото и гответе върху малък огън, докато масата се сгъсти.
4. Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете листата лазаня в тавичката. Половината от зеленчуковия пълнеж и грейката със сос. Поставете листата, останалото пълнеж и соса. Отново листата, останалият сос. Поставете във фурната и печете за 20 минути. След това го вземе, поръсете и сирене и поставете във фурната за още 20 минути.

Бон апетит!