Пилешки крила с гъби

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки крила - 6 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Маслинено масло - 1/4 чаша
• Гъби, без крака - 115 гр
• Чесън - 10 денички
• Залив - 1 бр.
• Мащерка пресни - 1 клон
• Бяло вино - 1/4 чаша
• Вода - 3,5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Нарежете крилата на 2 парчета (общо 12 парчета), подправете със сол и черен пипер. В тиган залейте зехтина и го загрейте на слаб огън. След това сложете крилата и се запържва за 30 минути, като се разбърква.

2. Намалете топлината, добавете ситно нарязания чесън и го запържете в продължение на 5 минути, като се разбърква, докато леко потъмнее.

3. Добавете дафинов лист и мащерка, разбъркайте добре и оставете за няколко секунди. След това изсипете бялото вино, добавете огъня и го оставете да се изпари малко.

4. Нарежете гъбите и ги сложете в тенджера, разбъркайте и оставете да изпържите за няколко минути. Излейте вода и се запържете в продължение на 5 минути, така че течността да се изпари и гъбите да станат меки