Легенда за американската кухня: пилешки крила "бивол"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки крила - 10 бр.
• Растително масло - за пържене
• Горещ сос - 1/4 чаша
• Масло - 1/4 чаша
• Черен пипер - 1/2 ч. Л.
• Чесън на земята - 1/2 ч. Л.
• Брашно 1/2 чаша
• Кайена пипер - 1 ч. Л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Сол - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

Нарежете пилешките крила на части в ставата. В купа смесете брашното, червения пипер, лют червен пипер и сол.

Опаковайте крилата в тази смес и ги поставете в хладилника за 30 минути.

Загрейте маслото в дълбоката фритюрника до 180 ° C-C. Запържете крилата на партиди в продължение на 10-15 минути, докато бъдат покрити със златна кора. След това ги изсушете на хартиени кърпи / салфетки.

Докато крилата се печене, в малка тенджера смесват горещия сос, масло, черен пипер и чесън. Загрейте соса на средна температура, като се разбърква непрекъснато, докато маслото се топи напълно.

Вземете дълбока купа и разбъркайте крилата с подготвения сос в нея, докато покрият равномерно.

Когато крилата са готови, по-скоро ги обслужвайте, докато не са студени.

С какво да изпратите:

Пикантните крила на Бъфало са перфектно съчетани с чесън, сос от сирене, както и с домашна майонеза. Бон апетит!