Рецепта за котлета от цвекло

варено цвекло - 500 грама

лук - 1 брой

извара - 100 грама

яйце - 1 парче

грис - 2 супени лъжици

хляб трохи - 4 супени лъжици

сол

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на котлета от цвекло:

Чисти варено цвекло, решетка го на ренде груби и презареждане в тиган с дебело дъно. Добавете вода и заври. Разбърква се в кипяща грис цвекло и варете, докато те са варени, след това се охлажда.

Четка лук, ситно котлет и го запържете малко на затоплено слънчогледово масло. След това го преместете на бръмбара.

Добавете сиренето с яйца и сол. Смесете всичко до гладка и оформете малки котлети. Нарежете котлетата в галета.

Печени филета от цвекло в горещо слънчогледово олио от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана и пресни билки.