Тайната на вкусни котлети: модерна рецепта

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Говеждо - 400 гр

Магданоз - пакет

Български пипер - 1 бр.

Чесън - 2 карамфил

Масло - 60 гр

Паприка - щипка

Яйце бяло - 2 бр.

Зехтин - 30 гр

Майонеза - 5 супени лъжици.

Балсамов оцет - 30 мл

Shallots - 0,5 бр.

Мащерка - 1 стрък

Сол - на вкус

Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Обелете вените и тлъстината говеждо месо, нарязайте го на кубчета. Превъртете през месомелачката месо, магданоз, сладък пипер и чесън.

Подправете се с червен пипер, сол и черен пипер.

Добавете протеините и разбъркайте всичко внимателно. издълбайте малки овални котлети и ги накиснете с брашно.

Запържете котлетата в зехтина, смесена със сметана.

След това готвя соса. Разбъркайте балсамовия оцет и 2 супени лъжици. зехтин, сезон със сол и черен пипер. Добавете майонеза, мащерка и нарязани шалотчета. Смесете всичко.