Маринована перлена лук

1. Перленият лук поставете в чука, добавете топла вода, бързо охладете.

2. Олюлете лука и се запържете в зехтина, налейте червено вино и 5 супени лъжици. л балсамов оцет, добавете мащерка.

3. Смес от мед и кафява захар, изпратете на лука. Добавете сол и черен пипер лук. Кук за 20 минути.

4. Извадете мащерката и нарязайте лука.

5. Преди да сервирате, изсипете балсамов оцет и разбъркайте.