"Спагети" от зеленчуци за 2 минути

И такова чудо се случва и когато зеленчуците станат оригиналната страна. Изненадайте се с това сезонно ястие.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Сладки - 300 г
Патладжан - 300 гр
Български пипер - 300 гр
Лук - 200 гр
Растително масло - 0,5 супени лъжици
Сол - на вкус
Черен сладък пипер на земята - на вкус
На земята кориандър - на вкус
Оцет 9% - 1 супена лъжица

Метод за приготвяне

Патладжан моя и нарязани на тънки плочи, а след това - дълга тънка сламка под формата на спагети. Поръсете ги със сол и оставете за 15-20 минути, така че на зеленчуците се допуска горчив сок. След това ги изплакнете с вода и леко стиснете.

Нарязахме низ от моркови и тиквички, български пипер, лук. За да се направи салата по-ефективна, можете просто да решетка зеленчуци на ренде, за да подготвят корейски моркови.

В затоплена тиган с растително олио, нарязвайте лука и морковите последователно (за 2 минути), след това добавете българския пипер и разбъркайте. Запържете за 2 минути. След това изсипваме тиквичките, разбъркваме, запържваме (2 минути). След това изливаме патладжани и се запържваме също (2 минути). Изключете пожара. Сега добавете подправките на вкус - сол, оцет, кориандър, черен пипер и леко разбъркайте. Покрийте капака и го оставете да се вари за 10-15 минути.