Есенна наслада: салата с патладжан и пиле

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешко филе - 200 гр
• Патладжан - 0,5 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Моркови - 0,5 бр.
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Майонеза - 1 супена лъжица. л.
• Растително масло
• Зелени - за декорация

Метод за приготвяне

Патладжанът се нарязва на ленти, сол и се оставя за 15 минути. Изплакнете и изсушете с хартиени кърпи.

В предварително загрято растително масло запържете патладжана на висока температура. Поставете върху хартиени салфетки, за да отстраните излишното масло. Ние се охлаждаме.

Моркови се търкат на ренде за корейски моркови, пипер нарязани на ленти. Запържете зеленчуците в олио в продължение на 4 минути. Разстила се върху хартиени салфетки и се охлажда.

Пилешкото филе се кипва, докато се приготви. И нарязахме месото на влакна.

В купа разстилайте патладжаните, морковите, чушката и пилето. Подправете със сол. Запълваме салатата с майонеза. Разбъркайте. Слагаме в хладилника за 30 минути.

Разстиламе салата в салатна купа и украсяваме със зелени. И ние служим на масата.