Стек от патладжани

Метод за приготвяне

Патладжани, нарязани на парчета с дебелина 1 см, сол, накиснете няколко минути и изцедете сока. Zaponirovat последователно в брашно, едно яйце и галета, се запържва на част от растително масло. Резени от хляб, потопени в мляко, след това в разбито яйце и се запържва върху останалото растително масло. От останалите 4 яйца, готвя пържените яйца.

Как и с какво да се представя

Пържените филийки хляб лежаха върху листа от маруля, отгоре на кръг от патладжани и пържени яйца. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци и варени картофи, поръсете с разтопено масло и поръсете с нарязани зеленчуци.