Патладжани, пълнени с гъби

Състав за патладжан пълнени с гъби:

1 лук

2 патладжани

150 грама гъби

2 български чушки

чесън

2 домати

орехи

пипер

сол

растително масло

зеленина

Метод за приготвяне на патладжан пълнени с гъби:

Ние вземаме патладжаните, ги монтираме и ги нарязваме наполовина. Изваждаме цялата целулоза и слагаме патладжана върху тавата за печене. Вътрешната част на патладжана се втрива със сол и се мазни с растително масло, след което ги изпращаме в пещта и се пече за около 15 минути на 200 градуса. По това време котлетът и лукът се нарязват. След това се смила плътта на патладжан, гъбите, също се смилат. Няколко скилидки чесън преминават през чесъна и зеленината се раздробява.

Загрейте тигана с растително масло и добавете лука, запържете за няколко минути и добавете българският пипер. Продължете да разбърквате съдържанието на тигана и след 5 минути добавете плътта на патладжана. Кук за около 5-7 минути, след което добавете натрошените домати, билки и чесън. Задушете зеленчуците още 4-5 минути. По това време в друг тиган запържете гъбите в продължение на 10 минути, след това се свържете с основния пълнеж на зеленчуците и разбъркайте добре. Разстиламе пълнежа в патладжана, поръсваме я с орехи и се печем в печката за около 10 минути. След това поръсете патладжаните с билки и ги поднесете на масата. Бон апетит!