Пълнени патладжан "турски бряг"

Патладжаните "лодки", според турската рецепта, ще се ползват от цялото семейство, гарантирани! Мляно месо с ароматни билки, нежно сирене - всичко това е готово да "плавате" на масата.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Патладжан - 4 бр.
Мляно месо - 500 гр
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Италиански билки - да опитате
Зелено (прясно) - на вкус
Домат - 1 бр.
Доматено пюре (сос, кетчуп) - 2 супени лъжици. л.
Сирене - 200 гр

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 200 ° С.

Патладжанът не се почиства напълно, но оставяме лентите през един, добре е да го направите с почистване за зеленчуци.

На листа за печене поставете хартията за печене, нарязайте патладжана и направете решетка с нож, като леко не изрязвате до края.

Патладжаните леко грес от всички страни със зеленчуци или зехтин, малко нарязан сол.

Печете патладжаните на лека сянка, за да получите малко меко за около 25 минути.

Докато патладжанът се пече, нарязайте на лука, червен пипер, разтрийте моркова и накълцате чесъна.

Загрейте тигана, запържете лука до прозрачност, добавете мляно месо, разбъркайте, за да сте сигурни, че няма големи парчета. След няколко минути добавете моркова и червен пипер в тигана. Леко запържете. Можете да добавите натрошен домат на вкус, добавете чесън.

Разбъркайте добре, добавете кетчуп или паста, изсушете подправките и опитайте отново.

Добавете малко вода към тигана и задушете за около минута.

Печени патладжани се поставят в мазнина, сол и пипер плът. Леко раздробявайте плътта с вилица (без да се стараете) и леко се избутвайте, образувайки лодка.

В лодката изложени пълнеж в достатъчни количества, не съжалявайте, равномерно разпределение на опашките.

Поръсете отгоре със сирене.

В тиган, където е приготвено мляно месо, запържете с малко масло лук, добавете кетчуп или макаронени изделия. Тук, след печене, добавете малко вода (около половин чаша) и ядете за няколко минути.

Изсипете този сос в матрицата за патладжан и сложете всичко във фурната, предварително загрята до 200 ° C в продължение на 20 минути. Желанието се проверява за сирене.