10 Най-популярните рецепти от патладжан

1. Яйца пълнени в каталонски
_____________________________________________________
СЪСТАВ:
● Патладжани - 2 броя
● Лук - 1 парче
● Чесън - 3 зъба
● Домат - 1 брой
● Яйце от пиле - 2 броя
● Зехтин - 30 гр
● Сирене - 100 гр
● Зеленчуци - на вкус

ПОДГОТОВКА:
1. Патладжан нарязани на две части и внимателно, изрежете средата.
2. Изрежете фино крушката, оставяйте чесъна през пресата и я изпържете в зехтин
3. Месо патладжан ситно нарязан и също изпратен в тиган.
Ние изгасваме за три минути. Изваждаме от огъня.
4. Нарязваме доматите и твърдо сварените яйца.
След това добавете към пълнежа, там също изпрати малко зеленчуци и 50 гр. настъргано сирене.
Смесете всичко, сол, пипер, сезон на вкус.
5. Напълнете пълнежа с половинки патладжани.
6. Поръсете ги с настъргано сирене и ги изпечете във фурната за 20-30 минути.
Покрийте горната част с фолио за 15 минути, така че сиренето да не гори.
._____________________________________________________
2. Патладжани, печени с домати и сирене
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● Патладжан - 500 гр
● Домати - 350 гр
● Сирене - 100 гр
● Чесън - 3 карамфил
● Пипер
● Сол

ПОДГОТОВКА:
1. Нарежете патладжани в кръг с дебелина 1 см.
2. Сол и оставете за 30 минути.
3. Изплакнете в студена вода.
4. Нарежете домати на филийки.
5. Настържете ситно чесъна или изстискайте.
6. Настържете сиренето върху фин ренде.
7. Поставете патладжаните в съда за печене, разтрийте всяка скилидка с чесън.
8. Нагоре с малко чесън.
9. След това поставете домати, поръсва се малко, пипер.
10. Поръсете със сирене и поставете във фурната.
11. Печете около 35 минути при температура от 180 градуса.
12. Поръсете зеленчуци при сервиране.

изображение (2)
._____________________________________________________
3. Лечо на патладжан
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● Патладжани - 2-3 бр.
● Лук - 2 бр.
● Домати - 4-5 парчета.
● Чесън - 2-3 карамфил
● Сладък пипер - 2-3 бр.
● Растително масло
● Сол, смлян черен пипер - на вкус

ПОДГОТОВКА:
1. Подгответе съставките.
2. Отлепете и накълцайте чушката.
3. Подгответе и нарязайте домати.
4. Нарежете лука на тънки ивици.
5. Отлепете и нарязайте патладжана.
6. Запържете патладжана и след това лука.
7. Добавете нарязани чушки.
8. Добавете плътта от домати и чесън.
9. Изсипете доматения сок и оставете да се къкри, докато го направите.
._____________________________________________________
4. Пържени патладжани "под месо"
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● две патладжани
● мляно пиле - 0,5 кг
● три яйца
● лук
● три скилидки чесън
● растително масло
● брашно
● сол
● пипер
● любимите ти подправки

ПОДГОТОВКА:
Разрязваме патладжаните (диагонално), правим силово пюре, като на котлети.
За всяка палачинка от патладжан, поставяме пълнеж, натискаме и оформяме торта.
Първо изсипваме в брашно, а след това в биче и осолено яйце, първо се запържваме надолу. Разпръснете на чиния и се грижете за гостите!
._____________________________________________________
5. Подсушете с патладжан.
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● Двойка патладжан;
● 1 лук;
● един голям морков;
● чифт ярки сладки пиперки,
● няколко домата;
● слънчогледово олио за пържене;
● от подправки: сол, лют пипер,
● зелени босилек и копър,
● чифт чесънчета карамфил

ПОДГОТОВКА:
1. Патладжан моя, отстранете опашките и нарязани на големи кубчета заедно с кората. Изсипвам сол и си тръгвам.
2. Пипер и моркови също не са малки, нарязани на ленти, кубчета, пръстени, да, каквото и да е
Лукът е квартал пръстени.
Грамулку с горещ пипер.
3. Слагам домати върху сок с изобилие от пулп, като ги триете на ренде.
4. Печена патладжан в слънчогледово масло.
Охлаждам останалите зеленчуци.
5. Смесвам всичко и изсипвам доматен сок.
Жален поглед на слаб огън за 20 минути и след това се удари в сол и черен пипер на вкус и персонализирани накрая, точно преди да извадите ястието от жегата подхранва ситно нарязан билки и чесън
6. Изваждам от огъня, затварям капака, оставям празнина, така че ястието "диша" и настоявам за около 10 минути.
Всичко друго след това: яжте, охладете, опаковайте в една табла, за да вземете с тях, добре и всичко това.
._____________________________________________________
6. Патладжанът се търкаля с фета и домати.
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● 2 средни патладжани
● 2 домати
● 120 грама фета
● 1 супена лъжица. зехтин
● малка шепа листа от магданоз
● 70 г половина орехи

ПОДГОТОВКА:
1. Патладжаните се нарязват надлъжно на плочи с дебелина 4-5 mm.
2. Предварително загрейте тигана с 1 супена лъжица. растително масло.
Поставяме патладжаните и се запържваме на 2 партиди за 2 минути от всяка страна, докато сме готови.
3. Прехвърлете хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина. От домати се премахват семена, пулпата се нарязва на дебели сламки. Fetu, 1 супена лъжица. зехтин и зехтин, поставени в смесител на купи.
Ние се смиламе до състоянието на пастата.
4. За всеки парче патладжан слагаме 1 чаена лъжичка. фета, парче домат и половина орех. Превръщаме го в ролки.

изображение (1)
._____________________________________________________
7. Патладжани под козината
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● 2 патладжани
● беконни резени
● 2-3 домата
● сирене (твърди сортове)

ПОДГОТОВКА:
Патладжаните се измиват, изрязват (дебелина в пръста).
Свийте в растително масло от двете страни.
Нарежете домати в кръгове (имах баладани малки, така че нарязани кръговете на домати на половина).
Сиренето може да бъде нарязано само с плочи, същите като патладжани.
Все още имах настъргано сирене, така че го използвах този път.
Сега слагаме всичко на слоеве:
Поставете парче патладжан, така че да е леко облегнат на стената на ястия в which`ll пекат blyudo.Na го поставя парче бекон, домати към него.

След това, ако нямате изхабено сирене, поставете парче сирене.
Ако сиренето е занемарено, го поставя на следващото парче патладжан (малко припокриване на първата част) .и така нататък до края на патладжана.
След това заспиваме цялото сирене и в пещта (170 градуса).
До златната кора.

изображение (5)
._____________________________________________________
8. Патладжани с домати и сирене.
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● 3 средни патладжана
● 150-200 грама сирене
● 3-4 големи скилидки чесън
● незадължителни домати
● босилек
● майонеза

ПОДГОТОВКА:
1. Нарежете патладжаните в кръгчета, потапяйте ги от двете страни в олио и ги поставете в тава за печене.
2. 150-200 грама сирене решетка на фин ренде, добавете няколко лъжици майонеза и изцедени през чесън чесън чесън.
3. Сгънете подготвената смес с вилица за всеки кръг от патладжани.
Можете да поръсите малко суха босилек отгоре.
Ако искате това ястие да бъде по-сочно, можете да поставите кръгове от тънко нарязани домати на върха на парче патладжан и сирене маса над домати.
4. Печете, докато варени.

._____________________________________________________
9. Патладжани с домати и сирене.
._____________________________________________________
СЪСТАВ:
● 3 средни патладжана
● 150-200 грама сирене
● 3-4 големи скилидки чесън
● незадължителни домати
● босилек
● майонеза

За зареждане с гориво:
● майонеза
● заквасена сметана
● чесън
● Зелените

ПОДГОТОВКА:
Патладжанът се разрязва на 2 парчета.
Всяка половина по протежение на нарязания на ленти, не реже до края, добавете и оставете за 30 минути.
Сирене нарязани на плочи, бекон на плочи, нарязани на полукръг домати.
Патладжан изплаква солта и се накисва излишната вода.

Разпространява се във форма, която ще се пече!
Между плочите на патладжана се слагаме бекон, сирене, домат. Изсипваме отгоре и изсипваме дресинга.
За превръзка, смеси майонеза със заквасена сметана 1: 1 (може да бъде без майонеза, който не харесва), добавете ситно нарязан чесън и зеленчуци, можете да подправки.
Печете 30 минути при 180 ° С.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден