"Гъби" от патладжани

Прибирате ли сините? По-скоро, да се подготвят светлина, почивка салата за тази рецепта - печени патладжани с подправки придобиват уникален вкус на гъби, и подготвят елементарни!

Патладжан - 1 кг
Сол - 1 ч. Л.
Захар - на вкус
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 карамфил
Оцет - 1-2 супени лъжици. л.
Листа на залива - на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Печете патладжаните във фурната, докато се охладят.

Отстранете кожите и нарязани на кубчета.

Добавете сол, малко захар, натрошени крушки, чесън, оцет, дафинов лист и масло. Разбъркайте и поставете през нощта в хладилника. Украсете с билки за вкус и сервирайте на масата.

Споделяне в социалните мрежи: