Мусака с ориз и патладжан

1. Измийте патладжаните, обелете и нарязани на филийки. Сварете в масло и след това поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

2. Обелете лука, измийте и нарязани на пръстени. Смажете в масло.

3. Изплакнете ориза и добавете към лука, разбъркайте и леко запържете.

4. Добавете 1,5 чаши течаща вода, сол и запържете на слаб огън, докато оризът абсорбира добавената вода.

5. Вземете широка форма и масло. Нарежете домати и ги сложете на дъното на матрицата. Поставете пържени патладжани на домати.

6. Поставете ориза на патладжана.

7. Леко сол.

8. След това отново сложете патладжана, после ориз и нарязани домати. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете ястието и ястието в него. Печете за около половин час.

9. Докато ястието се пече, разбъркайте яйцата, млякото и брашното до гладка. С този сос, изсипете мусаката и печете за известно време, докато се зачервят.

В резултат ще получите чиния като пица.