Мисака гръцки

Метод за приготвяне

Нарежете патладжана на 1 см филийки и оставете да къкри в осолена вода в продължение на 5 минути. Хвърли го в гърлото. Сварете лука, чесъна и каймата в малко количество масло, като разбърквате непрекъснато. Добавете доматите, доматеното пюре и канела. Разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изхвърля се при ниска температура за 10-15 минути. За сирене сос, камшик на брашно и малко студено мляко, добавете останалото мляко и гответе, разбърквайте, за няколко минути. Добавете индийско орехче, половин настъргано сирене бити яйца. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте фурната до 200 ° С. Поставете 1/3 филийки патладжан в дълбоко топлоустойчива бъг. Нагоре с половината от пълнежа. След това сложете друг слой патладжани, останалото мляно месо и накрая последния слой патладжан. Изсипете сос от сирене. Поръсете останалото сирене на върха. Печете мусаката в средата на фурната за 45 минути.

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.