Рецепта за деня: зеленчукова касета

Съдържание

• Съставките

Съставките

• 1 голям патладжан
• 4 средни картофи
• 1 голям морков
• 1 малка глава карфиол
• 2 лука
• 200 грама шунка
• 1 голяма пипер
• куп зеленина (копър и зелен лук)
• 100 г зелен фасул
• 2 топено сирене
• 200 г майонеза
• 3 яйца
• 100 г сирене
• 3 големи домати
• 2 скилидки чесън
• Италиански билки, сол, пипер на вкус

Метод за приготвяне

Патладжан и картофи чисти, нарязани на филийки. Смажете формата с растително масло. Поставете патладжана и картофите в плосък слой, сол. Нагоре с лук, нарязани на половин пръстени, нарязан на кубчета. Български пипер нарязани на ленти, филийки домати и моркови - кубчета.

Зелените ленти се нарязват на няколко парчета и се добавят към останалите зеленчуци. Поставете карфиола разделен на съцветия и го разпределете върху цялата форма. Подгответе бензиностанцията. За да направите това, смесете майонезата с яйцата и настърганите изсушени коагулати. Смесете всичко до хомогенна маса с миксер.

Нарежете фино зеле, настъргайте чесъна на малка ренде. Разбъркайте добре. Твърдо сирене решетка на фин ренде, поръсва равномерно. Сложете в гореща фурна за 45-50 минути. Нагоре със сухи италиански билки.