6 Прости и вкусни салати с калмари

1. Салата от калмари

500 г калмари
1 лук
1 кутия консервиран грах
майонеза
4 яйца
сол, смлян пипер
копър

Лукът, нарязан на тънки половин пръстени, изсипва стръмна вряла вода за отстраняване на горчивина. След няколко минути източете водата.
Яйцата готвят и почистват.

Калмарчето е по-добре да се вземат малки. Незадължително без пипала, иначе те ще станат розови, когато са приготвени.

Така че, измийте сепията, отсечете пипала. В саксия, изсипете вода, поставете в огъня. Пригответе водата да заври, поставете калмари във водата. След 3 минути, когато всички калмари са бели, изсушете водата и изплакнете калмари със студена вода.

Разцепете калмари с тънки пръстени. Поставете в купа.
Изстискайте яйцата на малка ренде, добавете към калмари. Добавете лука и грах. Сол и черен пипер.
Наситно котлетът копър, добавете към салатата. Всички се смесват добре. Сезон с майонеза. Смесете отново.

2. Салата от калмари с гъби

250 г калмари
100 г сирене
1/2 лук
1 супена лъжица. масло
100 г нарязани гъби
2 супени лъжици майонеза
2 скилидки чесън
сол и черен пипер

Смажете лука ситно и го запържете за няколко минути в масло, докато го приготвите.

Калмари се вари в продължение на 3-4 минути. Изрежете калмари на ленти.
Решетка за сирене. Чесънът изцежда. Нарежете гъбите на тънки филийки.

Смесете сирене, калмари, гъби и пържен лук. Добавете чесъна. Смесете добре всичко
Сол, пипер, добавете майонеза. Разбъркайте.

3. Салата от моркови с калмари

300 г калмари
3 моркови
1 лук
2 супени лъжици лимонов сок
2 кисели краставички
2 яйца
2 супени лъжици майонеза
сол и черен пипер

Предварително гответе моркова. Почистете, смилайте и решетка.
Сварете яйцата и ги нарязайте на кубчета. Мариновани краставици нарязани на малки кубчета. Нарязвайте лука фино.
Смесете моркови, яйца и краставици и лук.
Калмари се вари в осолена вода и се нарязва на ленти.
Добавете към салатата. Сол, пипер, добавете лимонов сок. Сезон с майонеза.

4. Салата нежна

листа от маруля
2 трупове на калмари
100 гр. Скариди
2 яйца
зелени (копър, зелен лук, магданоз)
сол
майонеза

Изчистете труповете от калмари, потапяйте ги във вряща осолена вода, гответе за 1,5-2 минути, промийте, охладете и нарязайте на ленти.
Скариди във вряща солена вода, готвя за 1.5-2 минути, сгънете в шлауха, хладно, чисто.
Яйцата се кипват, обелват, нарязват на ленти.
Листа от маруля, суха, суха. Ситно накълцайте зелените.
Смесете всичко, добавете сол, сезон с майонеза, поръсвайте с билки. Бон апетит!

5. Салата с калмари Гъливер

300-400 г филе от калмари
500-600 грама картофи в униформа, нарязани на тънки филийки
100-150 g кисели краставички
50-75 грама зелена консервирана храна. грах
2 варени яйца
200 г майонеза
25-30 грама зелена салата, копър, магданоз
сол, пипер на вкус

Пригответе филетата от калмари от бульона, охладете и нарязайте на ленти през влакната.
Смесете с нарязани филийки картофи, краставици, нарязани яйца, грах.
Сезон с майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте. Украсете с листа от маруля, краставици, нарязани на парчета. калмари, яйце, зелени.

6. Зеленчукова салата с калмари

300 г калмари
1 сладка пипер
2 домати
2 картофа
1 куп зелен лук
1 китка магданоз
4 супени лъжици заквасена сметана
сол и черен пипер

Кук пред картофи. Това може да се направи в микровълнова фурна, като се покрие капака и се постави на пълна мощност за 2 минути.
Охладете и нарязайте картофите в кубчета.
Нарежете домати на малки резени. Пипер нарязани на ленти.
Нарязвайте ситно лука и магданоза.
Кашата се слага в кипяща солена вода и се готви за 2 минути. След това отстранете и нарязани на ленти.
Смесете всички съставки, сол, сезон с пипер и сезон със заквасена сметана.