Рецепта - пълнени калмари

Изплакнете ориза, нарязани пипала на малки парченца, раздробяване на лук и домат. Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука докато златистите.

След това добавете ориз и нарязани пиперки, домат, захар, сол и черен пипер. Добавете чаша вода, разбъркайте добре и гответе на средна температура.
Извадете тавата от огъня, добавете нарязания млад магданоз и копър, разбъркайте.

Запълвате корема на калмара с половината от пълнежа и удряте дупките с клечки за зъби.

Поставете калмари в тенджера и им оставете да кипнат, докато се приготвят.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Пълнени калмари ":