Калмари пълнени с пръчици от раци

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Калмари - 200 г (или 2 малки парченца)
• Ракови пръчки - 100 гр
• Сирене твърдо - 60 гр
• Чесън - 1 зъб
• Заквасена сметана или майонеза - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

1. Твърдо сирене решетка, раци пръчки нарязани на кубчета.
2. Поставете клечките и сиренето заедно със скилидките чесън в миксер и котлет.
3. Добавете заквасена сметана или майонеза и разбъркайте.
4. Опуснете калмари с вряла вода и веднага го напълнете със студена вода. Почистете трупа от филма.
5. В тенджера, заври 1 литър вода, добавете щипка сол. Изпечете калмари в кипяща вода за около 3 минути. След това изтеглете и охладете.
6. Отстранете хитиновата плоча, която е вътре в калмара.
7. Напълнете трупа на калмара с пълнежа и го изпратете в хладилника за 30 минути.
8. Преди да сервирате, нарязани пълнени калмари с пръстени и поставете върху чинията.
9. Ако желаете, украсете със зелени.