Рецепта за нарязана патладжан

Състав за Маринована патладжанка:

патладжан - 1 килограм
чесън - 1 глава
копър - 1 куп
слънчогледово олио - 2/3 чаша

За марината:
вода - 2 литра
лимонов сок - 200 милилитра
сол - 2 супени лъжици

Метод за приготвяне на пастърма от патладжани:

За да приготвите марината, разбъркайте в дълбока тенджерна вода, сол и лимонов сок. Поставете маринатата на бавен огън и я загрейте.

По това време измийте патладжана, изсушете го с хартиена кърпа и нарязани на малки кубчета. Изсипете приготвените патладжани в кипнала марината, загрявайте отново, за да кипнете и гответе за 5 минути. След това се изсипва в чук и се охлажда.

След това, отлепете чесъна и го прекарайте през чесън преса, котлет зеленчуци на копър.

Накрая, смесете патладжана с билки и чесън и добавете слънчогледово олио. Смесете всичко, поставете го в стъкленица и го съхранявайте в хладилника.

Споделяне в социалните мрежи: