Салата от патладжан със зеленчуци
съставки:
- 2 патладжани
- 3 лука
- кутия от шампанско, консервирана, нарязана
- ароматизиране на гъби (на вкус) 1-2 супени лъжици
- майонеза - на вкус
- сол - на вкус
- чесън - на вкус
- оцет или лимонена киселина - на вкус
- зелени - на вкус
- зехтин - за пържене 1-2 супени лъжици.
Натъжете гъбите. Нарежете лука на тънки ивици. Запържете в малко количество масло до леко златист цвят. Поставете хартиена кърпа. Отцедете.
Нарежете патладжана на ленти. Трансфер до тенджера. Изсипете осолена вряла вода за 15 минути, покривайки с капак. След това щам и отново се изсипва с подкислена вряща вода. Покрийте и оставете за 15 минути. Щам, хвърляйки го обратно в гевгир. Суха хартия polotentsem.Obzharit наполовина патладжан в малко количество загрява масло, разпространение "сламки" в един слой. Поставете хартиена кърпа за отстраняване на мазнините.
Запържете и останалите патладжани, като добавите към тях насинени гъби.
Поръсете със суха гъбна супа, нарязан чесън (или чесън на прах) и смлян пипер - на вкус.
Разбъркайте внимателно, като запазвате целостта на парчетата.
Прехвърлете патладжана с гъби в голяма купа. Добавете лука. Смесете внимателно. Оставете да се охлади. Сезон с майонеза. Смесете внимателно. Ако е необходимо, добавете и сос от лимонов сос. Преди да сервирате охлаждане. Преди да сервирате, разбъркайте салатата и я сложете в салата. Украсете с клони на зеленина.
Бон апетит!
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Патладжани с "намек за гъби"
- Патладжани мариновани "за гъби"
- Лазаня от патладжан със смляно месо
- Салата "ярка фантазия"
- Рецепта за патладжани, пълнени със зеленчуци
- Патладжани, пълнени с гъби
- Мусака с ориз и патладжан
- Тиквички с патладжан в Парма
- Мариновани патладжани с аншоа
- Пармеджана от патладжани
- Рецепта - кисели краставички, патладжани мариновани на корейски
- Патладжан супа с гъби
- Патладжан със зеленчуци
- Езици от патладжани с пълнеж
- Рецепта за нарязана патладжан
- Рецепта - патладжан осолен, независимо дали е възможно да се запържете солени патладжани
- Картофено зърно с гъби гъби
- Рецепта - фен на патладжан
- Крем от гъбна супа със сметана
- Патладжани като гъби
- Доматна салата с патладжани