lugode.ru

Салата от патладжан със зеленчуци

Патладжан salad_89
съставки:
  • 2 патладжани
  • 3 лука
  • кутия от шампанско, консервирана, нарязана
  • ароматизиране на гъби (на вкус) 1-2 супени лъжици
  • майонеза - на вкус
  • сол - на вкус
  • чесън - на вкус
  • оцет или лимонена киселина - на вкус
  • зелени - на вкус
  • зехтин - за пържене 1-2 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
Натъжете гъбите. Нарежете лука на тънки ивици. Запържете в малко количество масло до леко златист цвят. Поставете хартиена кърпа. Отцедете.
Нарежете патладжана на ленти. Трансфер до тенджера. Изсипете осолена вряла вода за 15 минути, покривайки с капак. След това щам и отново се изсипва с подкислена вряща вода. Покрийте и оставете за 15 минути. Щам, хвърляйки го обратно в гевгир. Суха хартия polotentsem.Obzharit наполовина патладжан в малко количество загрява масло, разпространение "сламки" в един слой. Поставете хартиена кърпа за отстраняване на мазнините.

Запържете и останалите патладжани, като добавите към тях насинени гъби.
Поръсете със суха гъбна супа, нарязан чесън (или чесън на прах) и смлян пипер - на вкус.
Разбъркайте внимателно, като запазвате целостта на парчетата.
Прехвърлете патладжана с гъби в голяма купа. Добавете лука. Смесете внимателно. Оставете да се охлади. Сезон с майонеза. Смесете внимателно. Ако е необходимо, добавете и сос от лимонов сос. Преди да сервирате охлаждане. Преди да сервирате, разбъркайте салатата и я сложете в салата. Украсете с клони на зеленина.
Бон апетит!
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru