Курсове в корейски: 15 рецепти.

1. Най-вкусните моркови на корейски
2. Салата "корейски тиквички"
3. Патладжани на корейски
4. Салата "Hen XE"
5. Цвекло в корейски
6. Карфиол в корейски
7. Шамвиони в корейски
8. Краставици с месо на корейски
9. Яйца на корейски
10. Херинга в корейски
11. Домати в корейски
12. Краставици на корейски
13. Зеле в корейски
14. Моркови в корейски
15. Цвекло в корейски - закуска извън конкуренцията
1. Най-вкусните моркови на корейски.

За 1 кг. морков:
3 супени лъжици захар,
1 ч.л. сол,
1 супена лъжица. кориандър земята,
2 супени лъжици оцет,
0,5 ч.л. черен смлян пипер,
щипка червен пипер,
5 скилидки чесън,
100-150 грама растително масло.

Морков втривайте в специална ренде, поръсете отгоре на всички подправки, леко изместен ръцете й се разпространяват в купа, добавете оцета, чесъна, преминал през chesnokodavku и растително масло (трябва да ври масло).

2. Салата "корейски тиквички"

съставки:

● 3 кг тиквички,
● 0,5 кг моркови,
● 0,5 кг лук,
● 2 супени лъжици. супени лъжици сол,
● 200 г захар,
● 100 g растително масло,
● 100 g 9% оцет,
● 1 пакет подправки за корейски моркови,
● 2 глави чесън.

Получаване:

Костите са обелени и обелени и настъргани с моркови на ренде за корейски моркови. Нарязвайте ситно лука. Сложете всичко в тенджера, смесете със сол и захар, изсипете оцет и растително масло, добавете подправки за корейски моркови, добавете счукан чесън, разбърква се добре, разпределени в стерилизирани буркани и се стерилизира 30
минути.

3. Сгради на КОРЕИСКИ

Патладжаните на корейски са лека, пикантна и вкусна салата, или
закуска! Перфектен за вечеря или за обяд, перфектно съчетан с
месо или риба.

съставки:
Патладжан - 1 брой;
Български пипер - 1 бр;
Чили - 1/2 бр;
Моркови - 1 брой;
Чесън - 3 карамфил;
Магданоз - 1 куп;
Соев сос - 2 супени лъжици;
Семена от сусам - 1 супена лъжица;
Захар - 1/2 супени лъжици.
Сол - 1/2 ч.л .;
Кориандър - 1/2 ч.л .;
Кимион (на земята) - 1/2 ч. Л .;
Винен оцет - 2 супени лъжици;
Маслинено масло - 2 супени лъжици.

Получаване:
За да се подготви салата, ние се нуждаем: патладжан, а една (или две половини с различни цветове), сладък пипер, 1 голям морков, сусам, винен оцет, соев сос, зехтин, чесън и подправки и билки.

Патладжаните се нарязват на тънки ивици с ренде за корейски
моркови или нарязани тънко с нож. След това се запържваме с висока температура
4 минути.

Българските чушки се нарязват на тънки ивици.
Моркови също, решетка на корейски морков.
Зеленчуци, чили и чесън.
За да приготвите марината, комбинирайте оцет, сол, захар, соев сос,
зехтин, семена от кориандър и земята кимион.
Комбинирайте всички зеленчуци, зеленчуци и чесън в купа и се сервирайте с марината,
сусам семена, разбъркайте.
Оставете салатата напоена за 5-8 часа. Патладжаните са готови за корейски.

4. Салата "Hen XE"

съставки:

Моркови на корейски - 200 гр
Цвят на зелето - 100 гр
Пилешка гърда - 200 гр
Ядки орех - 100 г (по избор)
Лук - 1 бр.
Сладък пипер (червен) - 1 бр.
Сол - на вкус
Копър и магданоз - на вкус
За зареждане с гориво: майонеза или растително масло

Сладките пиперки се нарязват на ленти.
Лампата нарязва на половин пръстени.
Изпечени и охладени пилешки гърди нарязани на кубчета
Смесва се в купата от салати от кубчета от пилешки гърди, варено карфиолче,
сламки от червен пипер и половинки от лук. Добавете корейски
моркови и малко сол.
Ако желаете, можете да добавите нарязани орехи към салатата.
Напълнете всичко с растително масло или майонеза.

Готови ястие за една четвърт час да се чисти в хладилника, така че пилето
напоена със салатен дресинг и сок от корейски морков, тогава тя
ще придобият уникален вкус и аромат.
Когато сервирате пилешко месо на масата, не забравяйте да го украсите с нарязани зеленчуци.

5. Цвекло в корейски

съставки:

- 500 г червено сладко цвекло
- 3 скилидки чесън
- 0,5 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян магданоз
- 100 ml растително масло
- 70 мл оцет
- 0.5 чаена лъжичка подобрител на вкуса на натриев глутамат
- сол на вкус

Получаване:

Цвеклото трябва да се измие добре, обелени и настъргани тънки
сламки. Прехвърлете цвеклото в дълбока купа. Чесънът е чист и фин
да котлет. Добавете го към цвекло, излейте оцет, сол. Всички внимателно
да се смесват. Поставете купа на цвекло на водна баня. В рамките на 20-30 часа
минути, тя трябва да изсъхне във водна баня. След това извадете цвеклото от
огън, добавете пипер, кориандър, подобрител на вкуса глутамат натрий.
Растително масло е много горещо, но не го заври и излее
цвекло. Смесете всичко, поставете под налягане за един ден. След 24 часа
Цвекло в корейски готови за ядене.

6. Карфиол в корейски
Състав на 1 кг карфиол:

- 1 среден морков
- 1 лъжица червена и зелена чушка
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян черен и червен пипер
- 1 китка копър
- 1 супена лъжица оцетна киселина или 0,5 чаша оцет

Получаване:

Преди готвене, карфиолът трябва да се измие добре, да се раздели на съцветия и да отреже листата и кочаното. Потопете се в гореща вряла вода за 2-3 минути. По това време, моркови нарязани или настърган слам, пипер нарязани на тънки пръстени, и копър нарязан на ситно. Комбинирайте всичко с карфиол в корейски и сезон със сол, захар, кориандър. Изсипете оцетна същност и разбърквайте. Сложете в продължение на 8 часа на студено. След 7-8 часа карфиол в готов корейски

7. Шамвиони в корейски

съставки:

- 1 кг пресни шампанско
- 1 среден морков
- 2 лука
- 3 скилидки чесън
- 1 българска чушка
- 100 г растително масло
- 1 чаена лъжичка оцетна същност
- сол, захар, пипер на вкус

Получаване:

Шпинги в корейски стил и гответе за 5-10 минути. След това,
Изплакнете обилно със студена вода. Морковете се нарязват на тънки кръгове,
Нарежете лука на половин пръстени и ги запържете заедно. Пипер нарязани на кубчета.
Шубини в корейски микс със зеленчуци, добавете чесън, сол, черен пипер,
захар и оцет.

8. Краставици с месо на корейски

Вкусна закуска правилно се радва на комбинацията от месо и зеленчуци, ястие
Харесва ми всички, които вече са се присъединили към него.

Нуждаем се от:

2 тънки дълги краставици
400 гр. (или малко по-малко) говеждо месо
1 среден лук
1 сладък червен пипер
2 скилидки чесън
1 ч. Л. Червено лют червен пипер

1/2 ч.л. захар
1 ч. Л. Смлян кориандър
2 супени лъжици оцет 5%
3-4 супени лъжици соев сос
1 ч.л. сол
3-4 супени лъжици растително масло

Получаване:

Краставиците отрязали върховете, нарязани на половин или на три части
част на половинки половина и половина за 3-4 резена:
Сгънете ги в купа, налейте солта и оставете за 15-20 минути,
да оставим сока:
Месото (за предпочитане недостатъчно размразено) се нарязва на тънки ивици:
Лукът се раздробява от зърна:
Краставиците малко стиснете и изцедете сока. На тях се разстилахме малко червено
горещ пипер, кориандър, настърган чесън и захар:
Затопляме тигана с растително масло, огън трябва
бъдете силни през цялото време на готвене. Сварете месото. Когато течността
се изпарява, леко кафява, като се разбърква непрекъснато (1 минута), веднага
Добавяме лука, смесете я. След това соев сос, запържете още няколко минути,
разбъркване ...
... и след това изсипете цялото съдържание на тигана върху краставици:
Ние го оставяме настрана. Пипер нарязани на тънки ивици, разположени върху месо и
налейте оцет:
След 5 минути се разбърква. Сервирайте салата директно или охладете
стайна температура.

9. Яйца на корейски

съставки:

● патладжан 2 броя
● Български пипер 3 броя
● лук 1 бр
● моркови 1 брой
● чесън 5-6 денички
● Захар 1 ч. Л
● соев сос 2 супени лъжици
● оцет 9% 30 мл
● сусам 1 супена лъжица

Получаване:

Патладжанът се нарязва на дълги ленти, добавя се сол и се оставя за 30 минути.
След това хвърлете патладжаните в гевгир и оставете сока да се отцеди. дребна риба
патладжани в растително масло. Пипер нарязани на ленти, накълцате лука
половин пръстени, моркови решетка на ренде за корейски моркови. чесън
почиствайте и преминете през пресата. Свържете топли патладжани, чушки,
лук, моркови, чесън. Добавете захар, соев сос, оцет, сусам. всички
разбъркайте добре и охладете за няколко часа.

10. Херинга в корейски

Много вкусно превръща херинга. Търся тази рецепта от дълго време, но си заслужава.

Съставките
херинга: 2бр. (замразени или пресни)
лук: 4 броя
смлян черен пипер: 0,5 ч.лл.
черен пипер: 0,5 ч.лл.
сол: 1 супена лъжица.
доматен сос: 1 супена лъжица.
оцет: 50-60ml
растително масло: 125мл (рафинирано)

подготовка
Разделете хрянките на филето, като разтегнете костите (не премахвайте кожата).
Получените филета се нарязват на парчета и се поставят в купа.
Добавете сол, черен и червен пипер, както и доматен сос.
Разбъркайте.
Добавете оцета и разбъркайте добре.
Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени.
Изсипете лука на херинга, добавете растителното масло и разбъркайте.
Покрийте купата (покривам с хранителен филм) и поставете на хладно място в продължение на няколко часа (за предпочитане през нощта).
Докато херинга стои, трябва да се смеси няколко пъти.

11. ДОМАТИ НА КОРЕИСКИ

съставки:
1 кг домати
2 сладки пиперки и 1 горещо
1 глава чесън
зелени (копър, магданоз)

марината:
50 грама масло,
50 g оцет 9%,
3 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол.

Получаване:

Нарежете домати на 4 части.
Настъргайте рендето (или преминете през месомелачка) пипер.
Чесънът пропусна пресата.
Разбъркайте чушки с чесън.

За марината, разбъркайте всички горепосочени съставки.

Изсипете в тенджера със слоеве:
- Домати,
- смес от зеленчуци,
- Билки.

Изсипете зеленчуците с марината.
Покрийте тигана с капак и поставете в хладилника за 8 часа (колкото по-дълго струва тази закуска, толкова по-вкусно).

12. Краставици на корейски

съставки:

● 4 кг краставици
● 1 кг моркови
● 1 чаша захар
● 1 чаша оцет
● 1 чаша растително масло
● 100 гр. сол
● 2 супени лъжици чесън са преминали през чесън
● 1 супена лъжица червена чушка.

Получаване:

1. Моркови се почистват и три на голям ренде,
2. Краставици, отрязани върховете и нарязани на 4 части, а след това други 2
част (се оказа 8 парчета от една краставица),
3. Смесете нарязаната краставица и очукан морков.
4. Добавете захар, сол, оцет, чесън, червен пипер и чесън. всички
разбърква се и се оставя да престои 4 часа.

След 4 часа може да се сервира на масата, ако е запазена, след това
поставете в половин литър или литрови кутии, затворете капака и
стерилизирайте в продължение на 10 минути и след това преобръщане.

13. Зеле в корейски

съставки:

- 1 глава китайско или общо зеле
- 1 куп зелен лук
- корен от джинджифил 4-5 см
- 2 скилидки чесън
- 1 капка червени люти чушки
- 1 паница от зелени чушки
- 1/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша ориз от оцет
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици червен пипер
- 0.5 чаена лъжичка подобрител на вкуса на натриев глутамат
- 3 супени лъжици сол

Получаване:

В началото китайското или обикновеното зеле трябва да се почисти от горните листа. След това се нарязва на четири порции заедно, а след това отново само напречно, 1 см широки ленти. Поставете зеле в дълбок тиган и покриване сол. Нарежете зелето на корейски и оставете за саливка за един ден.
След 24 часа не смесвайте зелето с ръцете си и изцедете сока, който е изолиран. Измийте и тънко нарязани зелен лук. Чесънът е чист и фино нарязан. Червени и зелени чушки чушки, измийте семена и отново изплакнете и ситно котлет. Джинджифил чисти и решетка на ренде. Добавете всичко към зелето и разбъркайте. В соев сос излейте оцет, добавете захар, червен пипер, вкус подобрител глутамат натрий и добавете малко вода. Получената саламура се налива в зелето. Зелето трябва да бъде напълно покрито със саламура. Ако зелето не е изцяло покрито с корейски, добавете вода. Затваряйте съдовете с капак и оставете зелето да се варя през корените на студено в продължение на 2-3 дни.

14. Моркови в корейски.

Това е зашеметяваща рецепта!

Ще ви трябва:

Моркови 1 кг
Ябълков оцет 4 супени лъжици
Захар 2 супени лъжици
Сол 1 чаена лъжичка
Растително масло 0,5 чаши
Чесън 3 резена
Кориандър земята 2 чаени лъжички
Черен пипер на прах 1 чаена лъжичка

Как да готвя:

1. Настържете морковите със слама.
2. Първо добавете подправки, след това оцет и малко.
3. Внимателно разбъркайте и поставете за един ден в хладилника. Това е всичко. Обикновено и вкусно

15. Цвекло в корейски - закуска е извън конкуренцията!

Тази закуска може да е хит в кухнята ви. Произвежда се от цвекло и е съкровище от витамини.

Нуждаем се от:
сурово цвекло 3 бр
глава лук 1 бр
чесън 3 зъба
семена от кориандър 1 ч. лъжица
червен пипер на половин чаена лъжичка
оцет 1 - 0.5 супени лъжици

Влажното цвекло се втрива върху ренде, добавя се малко сол и се добавя оцет. Оставя се да се маринира за 2-3 часа. след което полученият сок се отцежда. Лукът се пече в растително масло до тъмно-златисто и се отстранява от тигана (вече нямаме нужда от него). Необходимо е да се излее върху това масло, все още топло, нашето нарязано цвекло и веднага добавете натрошен чесън (по-добре прекарано през пресата), червен пипер и смлян кориандър семена. Можете да добавите доста капка захар за по-ярък вкус.