Риба със зеле

Метод за приготвяне

Загрейте половината от зехтина в тиган. Добавете нарязания бекон, запържете за няколко минути, добавете морковите (на ренде) и нарязания дръжък целина. Покрийте тигана с капак и го пригответе за 8-10 минути на средна температура. Добавете ситно нарязано зеле, задушете за 3-4 минути, добавете сметана, докато зелето е леко меко. Добавете сол, черен пипер. Докато зелето се задушава, остатъчното олио се загрява в друг тиган, прибавят се рибни филета, се запържва, докато златистата кора от двете страни сол и черен пипер. Добавете масло, оставете то да се стопи. Когато маслото започне да балон, добавете магданоз и изсипете получения сос с филе от риба. Извадете я от огъня.

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, поставете първо зеле, нагоре рибата, изсипете лимонов сок.