Зелето задушено с портокали "фирмена поръчка"

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне
• съвет

Съставките

Зеле - 1 бр.

Пилешко филе - 0,5 кг

Портокали - 2-3 бр.

Лук - 2-3 бр.

Чесън - 2-3 карамфил

Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Изплакнете зелето, отстранете горните листа и фино настържете.

Поръсете лук и чесън. Пилето се измива и се нарязва на малки парченца.

В дебел стенен съд се налива 1-2 супени лъжици. л. растително масло и се запържва в него лук и чесън. Когато кореноплодни растения придобият златист цвят, добавяме парчета пилешко и го запържваме, докато не се приготви наполовина.

С един портокал премахваме яркостта и я прибавяме към печено. След това сол и пипер пиле, покрийте тигана с капак и се запържете за 5-7 минути на малък огън.

Останалите портокали се почистват, разглобяват на филийки и се отстранява прозрачен филм. Приготвени цитрусови плодове ситно нарязани.

Добавете нарязаното зеле, парчета портокал в тенджерата и къкри на малък огън до готовност, около 40 минути.

съвет

Такова зеле може да бъде приготвено не "пиле", а "месо". Само заменете пилешките парчета с 0,5 кг телешко месо, превъртано през месомелачката - и ще имате напълно ново ястие на масата!

Ако не е имало бяло зеле, използвайте безопасно всяко друго листо зеле: Пекин или Савой.