Салата на Цезар и Корнелия

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне
• съвет

Съставките

Салата - 300 гр

Пилешко филе - 100 гр

Батон - 3-4 резена

Сирене твърдо - 30 гр

Скъпа - 2 супени лъжици. л.

Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Чесън - 2 карамфил

Сол, пипер - на вкус

Зехтин - на вкус

Растително масло - на вкус

За сос:

Яйце - 1 бр.

Горчица - ¼ ч.л.

Лимонов сок - 1 ч. Л.

Пикантна осолена цаца - 2 бр.

Метод за приготвяне

Листа от маруля и пилешко филе се изплакват. Пиле нарязани на кубчета, поставете в дълбока купа, сол, пипер на вкус, добавете мед, лимонов сок и марината за около 40 минути.

Чесънът се отлепва от кората, разтрива се върху фин ренде, излива се с растително масло и се оставя да се вари за 10-15 минути.

Батон нарязани на малки кубчета. Отопляваме тигана, изсипваме зеленчуковото масло с чесън и запържваме в него хляб до златисто кафяво. Маринована пилешка пържена мас.

Приготвяме соса: кипете яйцето, омекотете кората и го разбъркайте с горчица. За соса добавяме лимонов сок, пипер и добавете сол на вкус. Разбиваме катеричката с вилица или нож и я прибавяме към соса. Всички са добре смесени с миксер или корола.

Листата от маруля се раздробяват, слагат се на дъното на чинията и се изсипват със сос. Върху салатата оформяме пиле и крутони. На малко ренде сирене сиренето и поръсваме със салата отгоре. Изсипете ястието с останалия сос.

съвет

Вместо салата, можете да използвате Пекин зеле.