Риба със зеле от Савой

Метод за приготвяне

Измийте шушулките от сладък пипер, нарязани на половина и след отстраняване на семена, нарязани на квадратчета. Лук кори, измийте и котлет. В голяма тенджера, загрейте растителното масло и запържете лука докато златисто кафяво. Савойското зеле се измива внимателно, изсушава се и се нарязва на широки ивици. Добавете към пържен лук със сладък пипер. Задушете за няколко минути. След това изсипете рибния бульон и се сервирайте със сол, смлян черен пипер и билки. Загрейте фурната до 200 ° С. Зеленчуците се разстилат върху разпределените форми. Измийте рибата, изсушете, изцедете с лимонов сок, сол и нарязани на широки ленти. Това, че рибата не се разпада по време на пърженето, трябва да бъде изчистена и подправена 15 минути преди подготовката. Поставете върху зеленчуците. Смесете сметаната с мляко и изсипете рибата. Направете нагоре с настъргано сирене и поставете във фурната. Печете за 15-20 минути.

Как и с какво да се представя

Преди сервиране можете да украсите съдовете с зеленина.